En diversas NIF estaria como se valuaria los inventarios, efectivo, cuentas por cobrar, proveedores, prestamos bancarios, pasivo diversos, activos fijos, generados de operaciones en moneda extrajera. Asi que una NIF determinada no seria suficiente, lee todas las NIF

Preguntas por la presentacion en los EF sobre rubros contables. En cada NIF se establece que habria revelaciones en las NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS, con el fin de separarse o analizar como estarian compuestos los rubros y ver tambien su posicion monetaria en moneda extranjera.

En cuanto al manejo de las cuentas en el mayor, ya se ha señalado en otros topicos, como manejar cuentas complementarias y el empleo de la tecnica de registro 1 X 1. Te recomiendo que emplees el buscador y busques esos temas.